Todas as frutas usadas nos nossos produtos são congeladas através do moderno processo IQF (Individually Quick Frozen). No sistema IQF, o produto é congelado rapidamente em um processo que faz com que fique completamente solto, daí a denominação de “congelamento rápido individualizado”. O sistema IQF é considerado o método mais moderno e eficiente para o congelamento de frutas, garantindo a manutenção das características ideais dos nutrientes e sabor do alimento. Esse processo é feito com a utilização de um túnel de congelamento IQF.